- Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.
- Không bảo quản rong tươi trong tủ lạnh.
- Ngâm rong khoảng 5 – 10 phút để giảm vị mặn của biển.
- Chỉ ngâm đủ lượng rong cần dùng, đậy kín nắp hộp.
- Để tăng độ giòn, ngâm rong trong nước đá hoặc để trên đá lạnh khi dùng.
- Không xào nấu trên lửa lớn để tránh rong bị teo nhỏ lại.
- Khi làm gỏi hay xà lách, trộn rong sau cùng và dùng ngay.
